含乳飲料（包括乳酸菌飲料）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表

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含乳飲料（包括乳酸菌飲料）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表
序號
檢驗(yàn)項(xiàng)目
發(fā)證
監(jiān)督
出廠
備注
1
感官
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2
凈含量
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3
蛋白質(zhì)
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4
可溶性固形物
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乳酸菌飲料項(xiàng)目
5
脂肪
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鮮奶原料含乳飲料項(xiàng)目
6
酸度
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乳酸菌飲料項(xiàng)目
7
總砷
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8
鉛
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9
銅
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10
脲酶試驗(yàn)
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乳酸菌飲料項(xiàng)目
11
菌落總數(shù)
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未**乳酸菌飲料不檢
12
大腸菌群
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13
致病菌
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14
霉菌
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15
酵母
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16
乳酸菌
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未**乳酸菌飲料項(xiàng)目
17
苯甲酸
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其他防腐劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定
18
山梨酸
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*
19
糖精鈉
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√
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其他甜味劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定
20
甜蜜素
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*
21
著色劑
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*
根據(jù)產(chǎn)品色澤選擇測定
22
標(biāo)簽
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植物蛋白飲料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表
序號
檢驗(yàn)項(xiàng)目
發(fā)證
監(jiān)督
出廠
備注
1
感官
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√
 
2
凈含量
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√
 
3
蛋白質(zhì)
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√
 
4
氰化物
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以杏仁為原料產(chǎn)品項(xiàng)目
5
脲酶試驗(yàn)
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以大豆為原料產(chǎn)品項(xiàng)目
6
苯甲酸
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√
*
其他防腐劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定
7
山梨酸
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*
8
糖精鈉
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√
*
其他甜味劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定
9
甜蜜素
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√
*
10
著色劑
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√
*
根據(jù)產(chǎn)品色澤選擇測定
11
總砷
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*
 
12
鉛
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*
 
13
銅
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14
☆菌落總數(shù)
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15
☆大腸菌群
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16
☆霉菌和酵母
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17
☆致病菌
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18
★商業(yè)無菌
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19
標(biāo)簽
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注：標(biāo)簽內(nèi)容除符合GB7718中的規(guī)定外，還應(yīng)符合相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定：
    1. 執(zhí)行QB/T2132的豆乳和豆乳飲料必須標(biāo)明蛋白質(zhì)含量，果汁型豆乳飲料必須標(biāo)明原果汁含量。
2. 執(zhí)行QB/T2300的椰子乳（汁）必須標(biāo)明蛋白質(zhì)含量，添加合成香精的產(chǎn)品不得命名為“天然椰子乳（汁）”。
3. 執(zhí)行QB/T2301的核桃乳必須標(biāo)明蛋白質(zhì)含量、產(chǎn)品的級別和類型。
4. 執(zhí)行QB/T2438的杏仁乳（露）必須標(biāo)明蛋白質(zhì)含量。
5. 執(zhí)行QB/T2439的花生乳（露）必須標(biāo)明可溶性固形物和蛋白質(zhì)的含量。